"八味庄"品牌创立于1993年，创始人为陈锦良先生，“八味庄”的含义是酸、甜、苦、辣、鲜、麻、咸、涩等八种味道为基础，为原创，变化出各种风味；“庄”为古代酿造大家的制作工场，崇尚天然酿造，突出醇厚之原味。让客人食之便留下深刻记忆，回味无穷；“八”又是中国人喜爱之吉祥数字，谐音“发”，取发达之意，祝愿“八味庄”与合作伙伴，精诚合作，共同发展、发达。